프루스트효과
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향의 인식, 후각인식 메카니즘센트진 2023. 7. 25. 21:00
사람은 후각이 발달했을까요? 그렇다고 보기엔 고양이와 강아지와 비교해도 사람의 후각은 약한 편이죠. 그렇다고 후각이 발달하지 않았을까요? 그건 아닙니다. 후각은 인간의 오감 중 하나로 분명히 인간에게 전달되는 감각 중 하나입니다. 치킨냄새를 못맡는다면 이 얼마나 슬픈 일일까요? 이렇게 냄새와의 첫만남은 킁킁 냄새를 맡는 순간, 시작됩니다. 향분자는 코안으로 침투하게 됩니다. 여기서 코안의 후세포(후각세포)를 자극하게 되고 이는 후신경(후각신경)을 통해 대퇴피질로 신호를 전달합니다. 여기서 하나의 특이점이 나타납니다. 인간의 오감 중 후각만이 시상을 경유하지 않고 대뇌피질로 전달됩니다. 이는 후각자체가 매우 오래전부터 먹이, 생식 등과 밀접한 관련이 있어서 포유류에게 발달한 감각이었으나, 인간의 진화과정에..